Quinoa-Hirse-Mahlzeit macht vollwertiges Kochen einfach
(djd/pt). Jüngste Untersuchungen aus Kalifornien belegen: Wer kein Fleisch isst, lebt gesünder. Wie die Studie aus Loma Linda zeigt, ist das Risiko von Vegetariern, ein metabolisches Syndrom zu entwickeln, deutlich geringer als das von Fleischessern. Mit dem metabolischen Syndrom werden die wichtigsten Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zusammengefasst. Dazu gehören Diabetes, erhöhter Cholesterinspiegel, Übergewicht und Bluthochdruck. Die Studienergebnisse belegen einmal mehr, wie sehr die Ernährung das kardiovaskuläre Krankheitsrisiko beeinflussen kann. Eine zunehmend pflanzenlastige Ernährung liegt damit mehr und mehr im Trend.